wtorek, 27 kwietnia 2010

Sernik kokosowy

składniki
* Kruche ciasto: 25 dag mąki
* 10 dag cukru
* pół kostki masła
* 1 jajko
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 75 dag białego sera dwukrotnie mielonego
* 10 dag cukru
* 1 cukier waniliowy
* 1 budyń waniliowy
* pół kostki masła rozpuszczonego (ostudzonego)
* 1 jajko
* 3 żółtka
* 1.5 szklanki zimnego przegotowanego mlekaKokosowa pierzynka: 3 białka
* 3 łyżeczki cukru pudru
* 15 dag wiórków kokosowych
sposób przygotowania
Ciasto: Ze składników zagnieść ciasto. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową i ciastem Masa: Zmiksować cukier, jajko, żółtka, cukier waniliowy i masło. Dodać budyń, wymieszać. Dodawać porcjami ser, a potem wlewać mleko. Rzadką masę wylać na ciasto. Piec ok. 40 min w temp. 180 st. Kokosowa pierzynka: Białka ubić z cukrem, dodać wiórki. Posmarować masą ciepły sernik i włożyć do piekarnika na 10 min. Wystudzić
źródło: ugotuj.to
restauracje

piątek, 8 stycznia 2010

Makaron z brokułami

składniki
* 250 g włoskiego makaronu penne
* 300 g brokułów
* 50-80 ml oliwy
* 3 posiekane ząbki czosnku
* spora szczypta kruszonego chilli
* sól
* świeżo mielony czarny pieprz
* świeżo tarty parmezan
sposób przygotowania
Nastawić osoloną wodę na makaron i ugotować al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Łodygi brokułów obrać, pokroić w plastry, różyczki kwiatów podzielić. Rozgrzać patelnię, wlać oliwę. Kiedy będzie gorąca, wrzucić czosnek, chilli i łodygi brokułów, smażyć i mieszać przez 3 minuty. Dodać różyczki kwiatów, smażyć i mieszać. Po chwili dolać 3 łyżki wody z makaronu, mieszać, zostawić na chwilę pod przykryciem.
W tym czasie odcedzić makaron, dodać na patelnię z brokułami, zamieszać. Makaron podawać posypany pieprzem i parmezanem.
źródło: ugotuj.to
restauracja

wtorek, 24 listopada 2009

Zupa rybna wigilijna

Opis przygotowania
Rybę pokroić w paseczki, zalać wywarem warzywnym i gotować 20 minut na małym ogniu. Mąkę mieszać w garnuszku z małą ilością zimnej wody, wlać ją do wrzątku mieszając zupę. Zagotować,dodać przyprawy i posiekaną natkę pietruszki.
źródło: gotujmy.pl

restauracje warszawa

wtorek, 15 września 2009

Piwo z miodem

SKLADNIKI:
* Składniki 1 szklanka jasnego piwa
* 2 łyżki miodu,
* 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
* 1 kieliszek (40 ml) whisky lub wódki
* szczypta mielonego cynamonu,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piwo zagrzać z miodem i cynamonem. Doprawić mąką ziemniaczaną rozmieszaną z niewielką ilością piwa i podgrzać. Gdy płyn się zgęści, zdjąć go z ognia, ostudzić i dodać alkohol. Napój podawać schłodzony.

źródło: mniamusnie.com

sobota, 1 sierpnia 2009

Naleśniki - Suzette

Płonące naleśniki z pomarańczami lub mandarynkami i likierem pomarańczowym. O ich powstaniu krążą różne legendy. Jedni twierdzą‚ że były przygotowane dla wybranki serca Edwarda VII, przyszłego króla Anglii. Inni‚ że dla młodej piosenkarki śpiewającej w paryskiej restauracyjce Saint Germain przyrządził je po raz pierwszy zakochany w niej tamtejszy kucharz.
źródło: www.rp.pl

restauracja Gdynia